เฉลยข้อ 71 — ข้อสอบ เข้ามหาวิทยาลัย วิชาชีววิทยา (มีนาคม 2548)

ตัวเลือกข้อ 2 ไกลโคเจน   ไขมัน   โปรตีน คำอธิบาย : ในกรณีที่ร่างกายขาดแคลนอาหารหรืออดอาหารเป็นเวลานาน สารอาหารพวกไกลโคเจน (Glycogen) ที่สะสมไว้ในตับ จะถูกร่างกายสลายมาใช้เป็นอันดับแรก ตามมาด้วยสารอาหารพวกไขมัน (Lipid) และสารอาหารพวกโปรตีน (Protein) เป็นอันดับสุดท้าย ซึ่งถ้าหากร่างกายสลายโปรตีนมาใช้แล้วจะทำให้ร่างกายซูบผอม เนื่องจากโปรตีนที่อยู่ในเซลล์กล้ามเนื้อ (Muscle cell) ถูกดึงมาใช้ประโยชน์